18+

Статьи — Журнал — Жизнь — Красота и здоровье

Хорошо сидим?

Любава Новикова составила ТОП-7 популярных диет и обсудила их с врачами

Жаркие летнее дни все ближе, и многие из нас клятвенно обещают себе: сяду на диету. Скажем, начиная со следующего понедельника. Вот только какую выбрать? Специально для наших читателей мы сделали обзор наиболее популярных и интересных диет, и попросили двух экспертов — Надежду Ламыкину, врача-гастроэнтеролога с тридцатилетним стажем (Новосибирск), и Валерию Акулову, врача-терапевта клиники «Сердолик» (Новосибирск), — прокомментировать их с врачебной точки зрения.

Диета первая: белковая

Продолжительность: 14 дней.

Ожидаемый результат: сбросить от 3 до 8 кг и избавиться от углеводной зависимости.

Что едим: как следует из названия диеты, рацион состоит преимущественно из белковых продуктов, так что забудьте о кашках и бутербродах и запаситесь рыбой, мясом, яйцами и некрахмалистыми овощами. При этом белковая диета в ее классическом варианте не прощает «отклонений» от меню: если написано, что, к примеру, в третий день ты ешь на завтрак сухарик с чашкой черного кофе, на обед — большой кабачок, поджаренный в растительном масле и 2 яйца вкрутую, а на ужин — 200 г вареной говядины и салат из свежей капусты с растительным маслом, значит, надо есть именно это, не делая исключений для ириски, кусочка сыра и прочего. Правда, в течение дня можно и нужно пить кипяченую или минеральную воду — не менее 1,5 литра.

Что думают врачи: В целом, белковую диету специалисты признали умеренно жесткой и относительно разнообразной, однако высказались в пользу сбалансированного питания, где углеводы не столько исключены, сколько ограничены: «Мне кажется, это все-таки неполноценная диета — для нормальных обменных процессов в печени, мышцах и мозге углеводы нужны. Если глюкоза не поступает в организм, может развиться гипогликемия — а это чревато ощущением резкого голода и плохим настроением как минимум», — считает гастроэнтеролог Надежда Ламыкина.

«Если надолго исключить из рациона углеводы — начнутся проблемы с почками, если исключить всё, кроме них, — повысится риск развития эндокринной патологии. Все равно нормальное сбалансированное питание предполагает присутствие и белков, и жиров, и углеводов — без этого никуда», — добавляет врач-терапевт Валерия Акулова. Надежда Ламыкина предостерегает и насчет скудных кофейных завтраков: «Людям, которые в анамнезе имеют кислотозависимые заболевания желудка, эта диета не показана, равно как и гипертоникам».

Диета вторая: шоколадная

Продолжительность: 5 дней.

Ожидаемый результат: сбросить от 3 до 6 кг.

Что едим: об этой низкокалорийной монодиете я впервые узнала от подруги — большой любительницы как шоколада, так и диет. «Смотри, как вкусно, — воодушевленно говорила мне она, — шоколад, шоколад и только шоколад». Впрочем, запала подруги хватило всего на полтора дня — очень уж жесткой и скудной оказалась диета: в течение дня можно съедать до 80 граммов темного шоколада, а пить — только черный кофе без сахара, причем не ранее чем через 3 часа после еды.

Что думают врачи: шоколадная диета в этом варианте совсем не нравится врачам — по их словам, она категорически не рекомендуется при гипертонии, диабете, заболеваниях желудка, печени и поджелудочной железы. «Данная диета мне представляется весьма сомнительной: тут как минимум нужно иметь здоровую печень, которая не очень любит шоколад, и здоровый желудок, который плохо переносит черный кофе натощак, — считает Надежда Ламыкина. — Есть риск и для здоровых людей: диета мало чем отличается от голодания, и ее повторение может серьезно подорвать здоровье». «Ужасающая и совершенно обедненная диета: чуть-чуть глюкозы, некоторое количество микроэлементов и чудовищное количество кофе на голодный желудок», — говорит Валерия Акулова. В общем, для пользы дела врачи рекомендуют применять лишь шоколадные разгрузочные дни раз в неделю — и то только тем, кому они не противопоказаны.

Диета третья: гречневая

Продолжительность: 7 дней.

Ожидаемый результат: сбросить до 10 кг.

Что едим: адепты гречневой диеты говорят, что она является одной из самых действенных, хотя и достаточно жесткая по ограничениям: есть можно только гречку, при этом варить ее не надо — просто залить примерно 2-2,5 стаканами кипятка и оставить на ночь. Утром лишнюю воду слить и употреблять без соли и специй. Гречку можно запивать кефиром 1% жирности (не более 1 литра кефира на сутки), а также простой или негазированной минеральной водой. Нельзя есть за 4-6 часов до сна, однако бывалые гречкоеды советуют тем, кто ощущает голод за 30-60 мин. до сна, выпить перед сном стакан кефира, разбавленный наполовину водой.

Что думают врачи: как оказалось, к гречке как к продукту врачи относятся хорошо, а вот гречневую монодиету считают сверхжесткой и чрезвычайно однообразной: «Гречка с кефиром — это куда лучше, чем шоколад с кофе: гречка питательна, низкокалорийна, богата витаминами и микроэлементами. Но человеку, который может несколько дней подряд есть гречку и только гречку, я считаю, надо поставить памятник», — комментирует Валерия Акулова. Как бы ни была прекрасна гречка, одновременно с соблюдением гречневой диеты врачи рекомендуют принимать поливитамины, а также — следить за здоровьем: «Я бы рекомендовала использовать гречневую диету как короткую: за два дня повредить она не успеет, зато может неплохо разгрузить», — советует Надежда Ламыкина.

Диета четвертая: кефирная

Продолжительность: как правило, от 3 до 7 дней.

Ожидаемый результат: эффект устойчивого похудания, улучшение микрофлоры ЖКТ.

Что едим: кефирная диета существует в бесконечном множестве вариантов, и наиболее строгой является кефирная монодиета: три дня пьем только кефир без сахара, около 1,5 л за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Более мягкий вариант этой диеты предполагает, что вместе с кефиром в день можно съедать около килограмма сладких фруктов и овощей, при этом длится такая диета дольше — 5-6 дней. Еще есть кефирная диета, рассчитанная на неделю: в понедельник добавляем к полутора литрам кефира пять вареных картофелин, во вторник — 100 граммов вареной курицы, в среду — 100 граммов отварного мяса, в четверг — 100 граммов вареной рыбы, в пятницу — полкило фруктов и овощей, в субботу пьем только кефир, воскресенье проживаем исключительно на минеральной воде. Если вам стало плохо только от прочтения этого унылого списка, не переживайте: есть еще «полосатая» кефирная диета, предполагающая чередование «кефирных» дней и дней обычного рациона, при этом кефир можно пить в любом количестве. Сидеть на такой диете можно сколько угодно, правда, потеря веса в этом случае не столь ощутима.

Что думают врачи: прежде чем использовать кефирную диету, необходимо проконсультироваться с врачом, кроме того, она нежелательна для длительного применения. «Кефир, без сомнения, хороший продукт, достаточно сбалансированный по всем показателям, но «перегрузка» кефиром при лактазной недостаточности, которая в абсолютном или частичном виде встречается примерно у 35% людей старше 40-45 лет, может быть чревата кишечным дискомфортом, метеоризмом, диареей. Поэтому я бы рекомендовала остановиться на полосатой кефирной диете — она более мягкая и легко переносимая, в том числе — психологически», — считает Надежда Ламыкина.

Диета пятая: Сайкова-Долиной

Продолжительность: 7 дней.

Ожидаемый результат: минус 5 кг.

Что едим: диета доктора Сайкова, она же диета Ларисы Долиной, основана на потреблении пищи с минимальным количеством жира: недельный рацион весьма скуден и в общей сложности состоит из 400 граммов печеного картофеля без соли, 3,5 литров кефира, 400 граммов обезжиренного творога, 1,2 килограмма фруктов (кроме бананов и винограда) и 400 граммов отварной куриной грудки. Помимо этого, требуется четкое соблюдение меню, шестиразовое питание (в 8, 10, 12, 14, 16, 18 часов), запрет на еду после 18 часов, ежедневная клизма или прием несильных слабительных средств, употребление 50 г специального травяного настоя перед каждым приемом пищи (на 200 мл воды по 1 пакетику ромашки, календулы и зверобоя), ограничение потребления жидкости (кроме вышеуказанного настоя, только 0,5 л кипяченой воды в день). Употреблять кефир на протяжении всех 7 дней нужно только однопроцентный. Перед тем как сесть на диету, необходимо провести разгрузочные сутки — пить только чистую неминеральную и негазированную воду, затем питаться согласно меню.

Что думают врачи: диета Сайкова — маложирная, поэтому сидеть на ней не рекомендуется чаще одного раза в месяц, также нельзя совмещать ее с чрезмерными физическими нагрузками. Надежда Ламыкина считает, что диета Сайкова подойдет тем, кто желает быстро похудеть и обладает железными нервами и столь же железным здоровьем: «Это очень низкокалорийная диета, но я бы не назвала ее сбалансированной — наверняка потребуется дополнительно принимать витамины. От того, кто ее соблюдает, диета Сайкова потребует большой сосредоточенности на результате, да и дополнительные чистки кишечника, действительно необходимые при таком скудном питании, не всем придутся по нраву».

Диета шестая: цветная

Продолжительность: неограниченно.

Ожидаемый результат: конкретный эффект будет зависеть от единовременного потребления продуктов одного цвета.

Что едим: основной принцип диеты состоит в том, что продукты одного цвета обладают примерно одним и тем же эффектом. В этом есть доля правды, ведь такие продукты, как клюква, свекла, красный виноград получают свой яркий цвет благодаря флавоноидам — сильным антиоксидантам, а брюссельская капуста и брокколи (зеленого цвета) являются богатым источником хлорофилла и магния, необходимых для укрепления нервов, мускулов и поддержания гормонального баланса. И так далее. В течение недели можно устроить себе белый понедельник, красный вторник, зеленую среду, оранжевый четверг, фиолетовую пятницу, желтую субботу и разгрузочное водяное воскресенье после этого буйства красок.

Что думают врачи: эффект диеты — скорее, эстетическо-психологический: реально похудеть на ней сложно, зато можно получить массу удовольствия, сооружая натюрморты в пределах собственной тарелки и удивляя окружающих своими «цветовыми» пристрастиями. «Не знаю, есть ли смысл в этой диете — выглядит оригинально, но не более. Кроме того, диета предполагает потребление большого количества овощей и фруктов (ведь именно эти продукты самые «яркие»), и это не так хорошо, как кажется: если у человека есть синдром раздраженного кишечника — перегрузка сырыми или полусырыми овощами даст такой эффект, что вскоре пациенту на такой диете сидеть не захочется», — говорит Надежда Ламыкина.

Диета седьмая: «очковая»

Продолжительность: не более двух месяцев.

Ожидаемый результат: минус 5,5 кг за неделю.

Что едим: суть диеты в том, что можно есть неограниченное количество отварного мяса, но жестко ограничить потребление углеводов. На этом же принципе основана и популярная кремлевская диета.

Запаситесь калькулятором — считать придется много, ведь «очковые» диеты называются так потому, что за каждый съеденный продукт необходимо записать на счет текущего дня определенное количество очков: если потребляешь продуктов на 40 очков в сутки — худеешь, если очков в сумме набирается больше 60 — толстеешь. Само собой, сладкие, мучные, картофельные блюда, хлеб, рис и прочие богатые углеводами продукты в этой системе «стоят» дороже: если, к примеру, стакан чая или кофе стоит 0 очков, а котлета из цельного мяса — 7, то стограммовая булочка — целых 28 (съел одну — считай, выполнил три четверти «нормы»). Таблицы «стоимости» можно легко найти в Интернете.

Что думают врачи: при кажущейся простоте и доступности, очковая диета может оказаться опасной, как очковая кобра: то, что сосиска — это 1 очко, вовсе не значит, что сорок сосисок — это дневная норма. То есть подходить к очковой диете надо осторожно, со знанием основных принципов правильного питания — и тогда можно будет достичь желаемого результата, считают специалисты: «На самом деле, самые адекватные диеты — те, что идут с учетом калоража, они же и более муторные: надо посчитать калории, прикинуть, сколько тебе надо для нормальной жизнедеятельности, и на основе этого составить меню на неделю. Зато в итоге можно есть все, но при этом потреблять нормальное для себя количество килокалорий, — рассуждает Валерия Акулова. — Другое дело, что многие забывают о том, что нарушение режима питания сводит все на нет. У нас ведь как? Человек утро начинает с йогурта, днем ничего не ест, вечером с чистой совестью съедает «положенный» по калоражу «килограмм еды» и ложится спать — а потом удивляется, отчего то, что он съедает, продолжает откладываться на животе и бедрах».

Индивидуальный подход

В целом, к выбору диеты врачи советуют подходить сугубо индивидуально: с учетом особенностей своего организма, имеющихся заболеваний, вкусовых предпочтений. «При подборе диеты нужно становиться исследователем самого себя — прислушиваться и присматриваться к себе. Если чувствуете, что диета не идет, что от нее плохо — не стоит упорствовать, лучше вовремя сказать себе: «Эта диета не для меня». Также вряд ли стоит мучить себя однообразным рационом, впадая в депрессию, — лучше посоветоваться со специалистом и попытаться составить конкретно для себя такую диету, которая была бы и полезной, и приятной одновременно», — советует Надежда Ламыкина.

0 0 лайков 250 просмотров

Поделиться ссылкой с друзьями ВКонтакте Facebook Twitter Одноклассники

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте по теме

Ученые: долгий сон может быть опасен для здоровья

0 лайков 248 просмотров

Летняя аптечка: не жалея живота своего

Гид для первостольника по сорбентам: как подобрать препарат в зависимости от вида отравления и противопоказаний

0 лайков 2046 просмотров

Комментарии

comments powered by HyperComments