Минздрав предложил ввести обязательное йодирование соли с 2021 года

Министерство представило проект закона о профилактике заболеваний, вызванных дефицитом йода, согласно которому вся пищевая соль в России должна быть обогащена йодатом калия. Текст проекта опубликован 4 февраля на портале нормативных актов.

Минздрав предлагает обогащать йодом пищевую соль сортов экстра, высшего и первого, помолов № 0 и № 1. Также йодированную соль необходимо будет применять при производстве пищевых продуктов, если это допустимо технологическим процессом.

Если же процесс изготовления таких продуктов не допускает использования пищевой соли, то они должны быть обогащены йодом иными возможными способами. Кроме этого, йодированную соль необходимо будет использовать при производстве любых хлебобулочных изделий, в рецепте которых присутствует соль.

Законопроект также предусматривает, что в будущем будет введена ответственность за нарушение в сфере профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода.

Как следует из текста документа, в случае принятия закона, обязательное использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях должно начаться с 1 июня 2020 года. Обязательное обогащение всей пищевой соли йодом планируется ввести с июня 2021 года.

Напомним, что Минздрав на протяжении долго времени выступает за введение всеобщего йодирования соли в России. Подобный законопроект обсуждался в Госдуме в 2013 году, но был отклонен. Также похожий законопроект был опубликован для обсуждения в марте 2018 года и получил положительные отзывы в Роспотребнадзоре, но так и не был внесен в Госдуму. В марте прошлого года министерство вновь начало разработку проекта закона об обязательном обогащении соли йодом.