Ягоды годжи: польза и вред

Впервые упоминание о необычных свойствах ягод годжи встречается более двух тысячелетий назад. Буддийские монахи считали, что ярко-красные плоды способны подарить долголетие и восполнить жизненные силы.

Широкую популярность ягоды годжи (плоды дерезы из семейства паслёновых) получили не так давно. Благодаря богатому содержанию витаминов и минеральных веществ они получили статус суперфуда.

В статье подробно расскажем о составе, пользе и вреде ягод годжи [1].

Калорийность и состав

Калорийность 100 г сушёных ягод составляет около 308 ккал. В них содержится:

• белков: 14,3 г;
• жиров: 0,4 г;
• углеводов: 77,1 г.

В ягодах годжи содержится ряд полезных компонентов: бетаин, рутин, аскорбиновая кислота, даукостерин (β-ситостерил-β-D-глюкозид), полисахариды, ненасыщенные жирные кислоты (омега-3,6), витамины Е, В1, В2, никотиновая кислота, каротиноиды, а также микроэлементы (Ca, P, Fe, Na, Mg, Mn, K, Se и др.) и 18 аминокислот (из них 8 незаменимых) [1].

Полезные свойства

Антиоксидантное действие. Высокое содержание антиоксидантов способствует торможению окислительных процессов в тканях организма, укреплению иммунной системы, активации защитных сил.

Улучшение зрительных функций. Наличие витаминов А и С улучшает состояние сетчатки глаз, предупреждает развитие катаракты и дегенеративных изменений.

Нормализация уровня холестерина. Очищение стенок сосудов и предупреждение образования атеросклеротических бляшек благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот.

Сахароснижающее действие.

Нормализация уровня гемоглобина в крови. Достигается за счёт высокого содержания железа. Это приводит к исчезновению признаков анемии, повышению работоспособности.

Повышает уровень энергии в организме. Это становится возможным благодаря высокому содержанию витамина В2, преобразовывающему пищу в энергию.

Противовоспалительное действие. Помогает облегчить течение воспалительных процессов. Достигается за счёт наличия антиоксидантов, полифенолов.

Противоопухолевое действие. Подавляют рост раковых клеток, в том числе за счёт наличия каротиноидов (бета-каротин, ликопин).

Гипотензивное действие. Способствуют умеренному снижению артериального давления.

Улучшение пищеварения, обмена веществ, снижение веса.

Повышение стрессоустойчивости.

Улучшение потенции у мужчин.

Замедление процессов старения.

Вред ягод годжи

Как известно, одно и то же вещество в зависимости от дозы может быть лекарством, а может стать ядом. Несмотря на множество полезных качеств, ягоды годжи могут причинять вред при неумелом использовании. Перечислим основные нежелательные эффекты при их применении:

Гипотония, обморок. Чаще наблюдается у лиц, склонных к гипотензии или у пациентов, принимающих гипотензивные препараты. Для профилактики необходим контроль уровня АД.

Непереносимость. Может проявляться развитием аллергических реакций после употребления ягод. Симптомы проходят после прекращения приёма.

Расстройство функции желудочно-кишечного тракта. Диарея, тошнота, рвота, головная боль.

Нарушение сна может наблюдаться при употреблении большого количества плодов.

Применение в медицине

Ягоды годжи применяют в качестве БАД при ряде заболеваний:

Возрастная макулярная дегенерация (ВМД). По результатам рандомизированного исследования употребление ягод годжи существенно улучшило состояние пациентов, страдающих макулярной дегенерацией. Испытуемые принимали их по 28 г на протяжении 5 дней в неделю в течение 3 месяцев [2].

Дисбактериоз, воспалительные заболевания кишечника. Ягоды годжи содержат в своём составе большое количество полисахаридов, каротиноидов и полифенолов. Проведённое в 2021 году исследование показало пребиотический эффект при употреблении ягод годжи. Это свойство может использоваться при лечении дисбактериоза, наблюдающегося при воспалительных заболеваниях кишечника [3].

Как выбрать ягоды годжи

Внешне ягоды годжи схожи с ягодами барбариса обыкновенного, облепихи крушиновидной, перца стручкового однолетнего. Чтобы не ошибиться с выбором, нужно обратить внимание на несколько особенностей [4]:

• цвет — у ягод годжи ярко-красная или оранжевая окраска;
• запах — приятный, без посторонних примесей;
• размер и форма плодов — форма яйцевидная, размер более 1,0 см.

Более подробные характеристики плодов ягод годжи можно узнать из таблиц.

Таблица 1. Морфологические признаки образцов плодов

Таблица 2. Распределение анатомо-диагностических признаков изучаемых плодов по тканям

Как хранить ягоды годжи

Ягоды годжи можно хранить в сушёном, свежем или замороженном виде. Сушёные ягоды помещают в стеклянную банку или пластиковый контейнер и ставят в прохладное сухое место.

Свежие ягоды можно хранить в холодильнике, поместив их в контейнер. Срок хранения составляет около недели. Также можно заморозить ягоды. В таком виде срок хранения увеличивается до полугода и больше.